Gyümölcspüré 100% mangó, 0,5 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött és nem tartalmaz semmilyen vegyi összetevőt vagy mesterséges édesítőt? Ilyet nálunk talál. A gyümölcspüré mindig jól jön. A cukrászatban egyre gyakrabban használják különféle receptekhez. Ha gyümölcsös tölteléket, mousse-t, gyümölcsturmixot, fagylaltot/sorbetet, gyümölcszselés cukorkát vagy tortabélést készít, a püré praktikus és időtakarékos megoldás.

A kész püré jelentősen megkönnyíti a munkát: százszázalékosan helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet egyébként elő kellene dolgozni. A tartósított püré azonnal használható; az adagolást és az ízt mindig a recepthez igazítsa. A püré nemcsak cukrászati felhasználásra alkalmas — kiváló egészséges uzsonnához, koktélokhoz, shake-ekhez, turmixokhoz vagy zabkásához. Önmagában fogyasztva is finom; hűtve ajánlott.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az epergyümölcsös ganache-t: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokoládét, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés mellett melegítse össze. Hagyja megszilárdulni másnapig — ekkor kész az eperganache.